Stimulation
Gambar disamping adalah buah jeruk. Dalam kehidupan sehari-hari apakah kalian pernah memakan buah jeruk ? Jika pernah, bagaimana rasa dari buah jeruk ? Rasa buah jeruk ternyata masam/kecut bukan. Rasa asam dari buah jeruk karena terdapat kandungan asam sitrat didalamnya. Tetapi setelah memakan buah jeruk, rasa asam pada mulut akan berkurang dengan sendirinya. Itu terjadi karena air liur didalam mulut dapat menstabilkan asam/basa didalam mulut. Dalam ilmu kimia, air liur termasuk dalam larutan penyangga dengan komponen sistem penyangganya adalah H2PO4/HPO4.
